#Alibetopías La alimentación afronta los retos principales de la sostenibilidad, la competitividad y la internacionalización.
Está resolviéndolos con avances en circularidad, eficiencia en la gestión, IA predictiva y Big Data.
Dark matter and foodomics, new nutritional terms.
Dark matter are the chemicals in food that have not been identified as essential to the human diet, but might have physiological functions.
Foodomics explains how all that might work.
https://www.foodpolitics.com/2025/10/new-terms-in-nutritional-vocabulary-dark-matter-and-foodomics/
Materia oscura y alimentómica, nuevos términos nutricionales.
Materia oscura son químicos alimentarios que no se consideran esenciales en la dieta humana, pero tendrían funciones fisiológicas.
La alimentómica explica cómo se produce esto.
https://www.foodpolitics.com/2025/10/new-terms-in-nutritional-vocabulary-dark-matter-and-foodomics/
O aplicativo da Food To Save oferece produtos próximos da data de vencimento.
Os clientes escolhem o estabelecimento e se a sua Sacola Surpresa será doce, salgada ou mista!
É Surpresa porque não é possível prever exatamente os produtos.
https://www.foodtosave.com.br/blog/o-que-e-a-food-to-save/
La aplicación de Food To Save ofrece productos próximos a la fecha de caducidad.
Los clientes escogen el establecimiento y si su Bolsa Sorpresa será dulce, salada o mixta.
Es Sorpresa porque no es posible prever exactamente los productos.
https://www.foodtosave.com.br/blog/o-que-e-a-food-to-save/
On doit faire plus avec moins de place au sol et cela le moins cher possible, et l’innovation est la solution.
L’aide de drones pour la plantation et le suivi des récoltes, les cultures verticales et les protéines végétales.
#Clusterfoodnutrition.ch sur : https://www.pme.ch/dossiers-et-hors-series/2025/10/06/linnovation-est-la-solution-pour-continuer-a-nourrir-tout-le-monde-868312
Debemos hacer más con menos suelo y lo más barato posible, y la innovación es la solución.
La ayuda de drones para la plantación y el seguimiento de las cosechas, los cultivos verticales y las proteínas vegetales.
#Clusterfoodnutrition.ch en: https://www.pme.ch/dossiers-et-hors-series/2025/10/06/linnovation-est-la-solution-pour-continuer-a-nourrir-tout-le-monde-868312
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