Innovación y alimentación. Producción agroalimentaria de precisión

La producción agroalimentaria de precisión es parte del futuro. El objetivo de la precisión es producir más y mejor, conociendo la realidad de cada metro de suelo en tiempo real, a través de sensores, inteligencia artificial...

En @deia_eus, @loraontech.

https://www.unavarra.es/sites/actualidad/contents/noticias/2025/08/15/investigacion_fermentaciones_sos.html

Au Forum de la science et de l’innovation de la @FAO, @FAODG a appelé au renforcement de la coopération mondiale.

📢 L’innovation agroalimentaire est avant tout une affaire de personnes: agriculteurs, pêcheurs, éleveurs, entrepreneurs, femmes et jeunes.

https://www.fao.org/newsroom/detail/wff-2025--fao-director-general-opens-science-and-innovation-forum/fr

En el Foro de la Ciencia y la Innovación de la @FAO, @FAODG ha apelado al refuerzo de la cooperación mundial.

📢 La innovación agroalimentaria es ante todo una cuestión de personas: agricultores, pescadores, ganaderos, emprendedores, mujeres y jóvenes.

https://www.fao.org/newsroom/detail/wff-2025--fao-director-general-opens-science-and-innovation-forum/fr

The productions of natural flavours from yeast is a novel technology developed by #RenaissanceBioscience.com.

It reduces costs for the food manufacturer and the clean-label flavours instead chemicals have a positive environmental footprint.

@NBR_Magazine.

https://nutraceuticalbusinessreview.com/renaissance-bioscience-named-one-of-canada-s-top-food-technology

La producción de sabores naturales a partir de levadura es una tecnología nueva de #RenaissanceBioscience.com.

Reduce costes al fabricante alimentario y los sabores de etiqueta limpia en vez de químicos tienen huella ambiental positiva.

@NBR_Magazine.

https://nutraceuticalbusinessreview.com/renaissance-bioscience-named-one-of-canada-s-top-food-technology

A #Helppi.com.br é uma plataforma de trabalho que conecta empresas do varejo e de bens de consumo a profissionais autônomos.

Inova ajudando companhias a se adaptarem à realidade crescente de escassez de mão de obra qualificada.

@RevSuperHiper.

https://superhiper.com.br/helppi-marca-presenca-na-abras25-e-reforca-inovacao-no-varejo-alimentar/

#Helppi.com.br es una plataforma de trabajo que conecta empresas de comercio y bienes de consumo con profesionales autónomos.

Innova ayudando a las empresas a adaptarse a la realidad creciente de escasez de mano de obra cualificada.

@RevSuperHiper.

https://superhiper.com.br/helppi-marca-presenca-na-abras25-e-reforca-inovacao-no-varejo-alimentar/

Innovación y alimentación. Innovaciones de producto en el Foro Gastronómico de Barcelona

Se acerca @gastronomicfbcn y las marcas anticipan sus innovaciones de producto, como la emulsión con gamba roja mediterránea para decorar y aliñar, una de las pinturas de @Caviaroli.

O la recuperación de técnicas romanas para producción vinícola en @la_vinyeta.

@InforetailNews.

https://www.revistainforetail.com/noticiadet/gastronomic-forum-barcelona-apuesta-por-la-innovacion-alimentaria/ff1622371218f4e9f94d788902426d22

https://x.com/InforetailNews/status/1983658430406783147

La startup BioAlva confère à des produits d’origine végétale les saveurs de la mer par un procédé innovant.

En plus, des matières premières végétales (algues, légumineuses...) apportent acides gras oméga-3, protéines ou fer identiques au poisson.

https://bioalva.com/

La start-up BioAlva confiere a productos de origen vegetal los sabores del mar mediante un procedimiento innovador.

Además, las materias primas vegetales (algas, legumbres...) aportan ácidos grasos omega-3, proteínas o hierro idénticos a los del pescado.

https://bioalva.com/

Dia Mundial do Pão chamou atenção para o desperdício do pão e a inovação.

As inovadoras tecnologias de frescor preservam sabor e textura dos pães por mais tempo, reduzindo o descarte em toda a cadeia produtiva.

#BHBFood.

https://bhbfood.com/negocios/dia-mundial-do-pao/

El Día Mundial del Pan ha llamado la atención sobre el desperdicio del pan y la innovación.

Las innovadoras tecnologías de frescura preservan el sabor y la textura de los panes más tiempo, reduciendo el descarte en toda la cadena productiva.

#BHBFood.

https://bhbfood.com/negocios/dia-mundial-do-pao/

SupplySide Global (@SupplySide): Spotlight on game-changing topics in supplement, food and beverage.

Natural colors & flavors: The new formulation frontier.
Politics, policy and profit: Unfiltered conversations.
GLP-1 Hormone.
AI-powered innovation.

https://www.supplysideglobal.com/en/home.html?resource=%2Fen%2Fexhibit%2Fexhibitor-resources%2Fsales-office.html

SupplySide Global (@SupplySide): foco en lo que revoluciona suplementos, alimentos y bebidas.

Colores y sabores naturales.
Política, normativa y rentabilidad.
Hormona GLP-1.
Innovación mediada por IA.

https://www.supplysideglobal.com/en/home.html?resource=%2Fen%2Fexhibit%2Fexhibitor-resources%2Fsales-office.html

Innovación y alimentación. Seguridad hídrica

Agua para vivir y alimentar pide @evelynmatthei en el Encuentro Nacional de Agricultura en Chile, #Enagro2025.

Ha sido una jornada de diálogo sobre economía, innovación y cooperativismo: 📢 @SNA_Chile, organizador.

https://www.sna.cl/2025/10/28/enagro-2025-candidatos-presidenciales-presentan-sus-propuestas-para-fortalecer-la-agricultura-chilena/

https://x.com/evelynmatthei/status/1982869410047242399

The agrifood transition is a global challenge. Balancing sustainability with competitiveness is necessary in a sector heavily impacted by climate change while also contributing significantly to greenhouse gas emissions. 📢 @Euractiv.

https://www.euractiv.com/special_report/agrifood-needs-strategic-collaboration-to-tackle-complex-challenges/

La transición agroalimentaria es un reto global. Equilibrar sostenibilidad y competitividad es necesario en un sector muy afectado por el cambio climático que a la vez contribuye significativamente a la emisión de gases de efecto invernadero. 📢 @Euractiv.

https://www.euractiv.com/special_report/agrifood-needs-strategic-collaboration-to-tackle-complex-challenges/

Au-delà de l’essor de la nutrition personnalisée et des promesses liées à la santé digestive, à l’immunité ou à la vitalité, les innovations en l’alimentation émergent autour de la santé cognitive, du stress ou du vieillissement.

@agro_media.

https://www.agro-media.fr/actualite/nutrition-sante-les-nouveaux-leviers-de-croissance-decryptes-par-les-echos-etudes-64124.html

Más allá del auge de la nutrición personalizada y de las promesas ligadas a la salud digestiva, a la inmunidad y a la vitalidad, las innovaciones en alimentación surgen alrededor de la salud cognitiva, el estrés y el envejecimiento.

@agro_media.

https://www.agro-media.fr/actualite/nutrition-sante-les-nouveaux-leviers-de-croissance-decryptes-par-les-echos-etudes-64124.html

Easy Bite (@ArlaFoodsUK), snack proteico criado com a Lacprodan® EasyBar, mantém a maciez por até dois anos, sem necessidade de aditivos.

Um avanço técnico que pode redefinir o padrão de inovação em barras proteicas.

ℹ️ #GrupoEquilibrium.

https://bhbfood.com/negocios/inovacao-em-barras-proteicas/

Easy Bite (@ArlaFoodsUK), snack proteico creado con Lacprodan® EasyBar, mantiene la suavidad durante hasta dos años, sin necesidad de aditivos.

Un avance técnico que puede redefinir el patrón de innovación en barras proteicas.

ℹ️ #GrupoEquilibrium.

https://bhbfood.com/negocios/inovacao-em-barras-proteicas/

Innovación y alimentación. Prioridades del mundo agroalimentario iberoamericano

6 mensajes centrales de @ElFoodTech Summit & Expo 2025.

Regulación con sustento.
Es urgente comunicar la ciencia.
Más inversión en conocimiento.
Innovar con responsabilidad.
Puentes entre industria, ciencia y gobierno.
Transformación del empaque.

https://thefoodtech.com/soluciones-y-tecnologia-alimentaria/innovar-con-ciencia-6-mensajes-centrales-de-the-food-tech-summit-expo-2025/

As the EU prepares its first Biotech Act, @EITFood says that Europe risks overlooking the role of biotechnology in food: @EITFood works to give it the same policy prominence that health biotech already enjoys. 📢 @LorenaSavani.

ℹ️ @Euractiv.

https://www.euractiv.com/news/biotech-act-must-include-food-as-a-critical-and-strategic-dimension/

https://x.com/Euractiv/status/1980676279889457295

Mientras la UE prepara su primera ley biotecnológica, @EITFood afirma que Europa podría pasar por alto el papel de la biotecnología alimentaria: @EITFood trabaja para darle la misma relevancia política que ya disfruta la biotecnología sanitaria. 📢 @LorenaSavani.

ℹ️ @Euractiv.

https://www.euractiv.com/news/biotech-act-must-include-food-as-a-critical-and-strategic-dimension/

https://x.com/Euractiv/status/1980676279889457295

Em defesa, o Instituto Mineiro de Agropecuária #IMA.mg.gov.br já utiliza as ferramentas de inovação tecnológica que está desenvolvendo junto com a @uflabr para o saneamento do foco e do perifoco da influenza aviária.

Revista @AvimigSinpamig 188.

https://www.avimig.com.br/

En defensa, el Instituto Minero de Agropecuaria #IMA.mg.gov.br ya utiliza herramientas de innovación tecnológica que está desarrollando junto con la @uflabr para el saneamiento del foco y el perifoco de la gripe aviar.

Revista @AvimigSinpamig 188.

https://www.avimig.com.br/

Nos systèmes agroalimentaires sont complexes, interconnectés et ancrés dans le tissu de la vie.

Cela signifie qu’aucun secteur ne peut agir seul pour résoudre les problèmes systémiques et instaurer un changement durable.

📢 @FAOenFrancais.

https://www.fao.org/world-food-day/communication-toolkit/fr

Nuestros sistemas agroalimentarios son complejos y están interconectados y anclados en el tejido de la vida.

Esto significa que ningún sector puede actuar solo para resolver problemas sistémicos y establecer un cambio sostenible.

📢 @FAOenFrancais.

https://www.fao.org/world-food-day/communication-toolkit/fr

Innovación y alimentación. Alimentos de precisión para una nutrición personalizada

Carne, leche o huevos producidos en laboratorio se han bautizado como «alimentos de precisión».

Biotecnología, fermentación, ingeniería celular, IA o big data están detrás de la nutrición de precisión o nutrición personalizada.

@CTCAlimentacion.

https://ctnc.es/alimentos-de-precision-e-innovacion-la-revolucion-de-la-industria-alimentaria/

Des marges trop faibles, la hausse des loyers, la baisse du trafic piétonnier et le vieillissement démographique conduisent à la fermeture des commerces ruraux.

De plus en plus magasins itinérants sillonnent les petites routes de France et redynamisent les campagnes.

@ladepechedumidi.

https://www.ladepeche.fr/2025/10/25/disparition-des-commerces-alimentaires-dans-les-campagnes-entre-desespoir-et-solidarite-les-villages-se-battent-pour-survivre-13007844.php

https://x.com/ladepechedumidi/status/1981942896275169565

Márgenes demasiado bajos, alza de alquileres, disminución de tráfico peatonal y envejecimiento demográfico conducen al cierre de comercios rurales.

Cada vez más tiendas itinerantes recorren pequeñas carreteras de Francia y reactivan el campo.

@ladepechedumidi.

https://www.ladepeche.fr/2025/10/25/disparition-des-commerces-alimentaires-dans-les-campagnes-entre-desespoir-et-solidarite-les-villages-se-battent-pour-survivre-13007844.php

https://x.com/ladepechedumidi/status/1981942896275169565

Food technology combines science, nutrition, business, engineering and marketing to shape the foods of the future.

🇳🇿 Massey University (@MasseyUni) shows this to the students through its new Food Innovation Youth Summit.

https://www.massey.ac.nz/about/news/taste-the-future-of-food-massey-hosts-inaugural-food-innovation-youth-summit-2026/

La tecnología alimentaria combina ciencia, nutrición, negocio, ingeniería y marketing para moldear los alimentos del futuro.

🇳🇿 La Universidad Massey (@MasseyUni) lo muestra a los estudiantes mediante su nueva Cumbre Juvenil de Innovación Alimentaria.

https://www.massey.ac.nz/about/news/taste-the-future-of-food-massey-hosts-inaugural-food-innovation-youth-summit-2026/

Comer insetos, uma promissora inovação alimentar que exige os mais rigorosos controles de qualidade: nas fazendas e das condições de criação, e testes regulares de contaminantes químicos, físicos e microbiológicos.

@Conversation_E.

https://theconversation.com/comer-insetos-uma-promissora-inovacao-alimentar-que-exige-os-mais-rigorosos-controles-de-qualidade-249682

Comer insectos, una prometedora innovación alimentaria que exige los más rigurosos controles de calidad: en las granjas y de las condiciones de cría, y pruebas habituales de contaminantes químicos, físicos y microbiológicos.

@Conversation_E.

https://theconversation.com/comer-insetos-uma-promissora-inovacao-alimentar-que-exige-os-mais-rigorosos-controles-de-qualidade-249682

Innovación y alimentación. Innovador y único: Campus del Jamón Monte Nevado

Innovador y único: Campus del Jamón @MonteNevado, #tradición, #formación, #innovación.

Es un gusto visitar su web, provista de contenido lo bastante informativo, grato y en su justa medida. (Alguna otra web de jamones «se inspira» en sus textos y los del sitio corporativo).

⤵️🔗

https://campusdeljamon.com/

https://x.com/hosteleriaenvlc/status/1975624928146690183

O Prêmio Mundial de Alimentação (@WorldFoodPrize) é para Mariangela Hungria (@biotecsolo), pesquisadora da @embrapa.

📢 Não estou sozinha. Comigo estão aqueles que me ajudaram a construir um futuro para os biológicos no Brasil e, principalmente, @embrapa.

https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/103798563/mariangela-hungria-recebera-o-premio-mundial-da-alimentacao

El Premio Mundial de Alimentación (@WorldFoodPrize) es para Mariangela Hungria (@biotecsolo), investigadora de @embrapa.

📢 No estoy sola. Conmigo están quienes me ayudaron a construir un futuro para los biológicos en Brasil y, principalmente, @embrapa.

https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/103798563/mariangela-hungria-recebera-o-premio-mundial-da-alimentacao

At @ElFoodTech, @AveryDennison exhibited their self-adhesive materials, smart packaging and radio frequency technologies #RFID.

Their innovations focus on operational efficiency of companies, food waste and a circular economy.

➕ https://www.averydennison.com/en/home.html

En @ElFoodTech, @AveryDennison ha mostrado sus materiales autoadhesivos, empaques inteligentes y tecnología de radiofrecuencia #RFID.

Sus innovaciones se dirigen a la eficiencia operativa de las empresas, desperdicio alimentario y economía circular.

➕ https://www.averydennison.com/en/home.html

Programme Acheter aux Africains pour l'Afrique (PAA) : les repas de 424 écoles (pour environ 120 000 élèves) en Éthiopie, au Malawi, au Mozambique, au Niger et au Sénégal ont inclus des produits de 5 000 petits agriculteurs familiaux.

@reliefweb.

https://reliefweb.int/report/world/approche-innovante-d%E2%80%99achats-aux-petits-agriculteurs-pour-les-repas-scolaires-en-afrique

Programa Comprar a los Africanos para África: las comidas de 424 colegios (para unos 120 000 alumnos) en Etiopía, Malawi, Mozambique, Nigeria y Senegal han incluido productos de 5 000 pequeños agricultores familiares.

@reliefweb.

https://reliefweb.int/report/world/approche-innovante-d%E2%80%99achats-aux-petits-agriculteurs-pour-les-repas-scolaires-en-afrique